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SPAGHETTI AGLIO OLIO UND PEPERONCINO
Mit geröstetem aromatischem Brot CHF 20,50 (1)
MACCHERONCINI FRESCHI ALLA BOLOGNESE
Mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Rindfleisch und Tomatenmark CHF 24,50 (9, 3, 1)
KARTOFFEL UND ROTE BETE GNOCCHI
Serviert mit Schweizer Gruyére-Fondue und Walnuss-Granulat CHF 23,50 (7, 3, 1)
RISOTTO ALLA PARMIGIANA
Mit gelber Paprikacreme und knuspriger Parmigiano-Kruste CHF 23,50 (1, 7)
RAVIOLONE CON CARBONE ATTIVO RIPIENO ALLA CARBONARA
Mit Butter, Pecorino, Guanciale und Ei CHF 25,50 (1, 3, 7, 9)
RAVIOLI MIT RICOTTA UND SPINAT
Mit weißem Trüffelbutter, Pachino-Tomaten, Thymian und Milchcreme CHF 26,00 (1, 3, 7, 9)
FRISCHE ACQUERELLO SPAGHETTINI
Garnelen, Zucchini, Kirschtomaten, Kurkuma (vom Koch empfohlen) CHF 25,00 (2)
GLUTENFREIE PASTA
Auf Anfrage CHF 3,00
