Entdecken Sie all unsere Menüs
Acquerello Restaurant & Pizzeria
Auf der Speisekarte des Ristorante & Pizzeria Acquerello finden Sie Gerichte, die von der italienischen gastronomischen Tradition inspiriert und modern neu interpretiert wurden, sowie aktuelle Vorschläge mit originellen Kombinationen. Das Menü ist saisonal und wechselt viermal im Jahr.
Es gibt immer Fleisch- und Fischgerichte sowie einige der klassischen Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten, wie unsere Pizza aus dem Holzofen. Der Herbst und Winter zeichnen sich durch Steinpilze, Fondue und Wild aus, während die warme Jahreszeit durch leckere Aperitifs auf der Terrasse und ruhige Abendessen mit frischem Gemüse aus lokalen Gärten geprägt ist.
29,06,2026
„Ja, es sieht so aus, das Restaurant Acquerello bleibt heute geschlossen weil der Ruhetag ist. Ich empfehle, auf der Webseite oder in den Social-Media Kanälen, nach aktuellen Informationen zu Öffnungszeiten und Mitteilungen zu suchen. Wenn Sie weitere Informationen benötigen, rufen Sie uns an“.
Se hai bisogno di ulteriori dettagli chiama il nostro numero +41813225500
Dienstag
Menu 1#
Spaghetti
Aglio, Olio e Peperoncino
CHF 18.00
Menu #2
Schweineschnitzel
mit Pilzen
und Butterteigwaren
CHF 20.50
Menu # 3
Pizza ACQUERELLO
Tomatensauce, Mozzarella,
scharfe Salami, Mascarpone,
Rucola und Grana Padano
Pizza QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, Gorgonzola,
Groviera und
Parmigiano Reggiano
PIZZA Parmigiana
Tomatensauce, Mozzarella,
geriebener Parmigiano
Reggiano, grillierte
Auberginen und Basilikum
Pizza SALCICCIA
E FRIARIELLI
Mozzarella, Wurst
und SALCICCIA
E FRIARIELLI
Mozzarella, Wurst
und Friarielli
PIZZA Vegetariana
Tomatensauce, Mozzarella,
Auberginen, Peperoni,
Zucchini, Pilze,
Champignons
CHF 23.00
Menu # 4
WOCHENSPEZIALITAT
Rohschinken mit Melone
und Büffelmozzarella
Italienischer Rohschinken, frische Melone
und originale Büffelmozzarella.
CHF 25.00
Mittwoch
Menu # 1
Trofie mit Pesto,
Kirschtomaten
und Burrata
CHF 18.00
Menu # 2
Rinds-Paillardes
mit Pommes Frites
und Salat
CHF 20.50
Menu 3#
Pizza ACQUERELLO
Tomatensauce, Mozzarella,
scharfe Salami, Mascarpone,
Rucola und Grana Padano
Pizza QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, Gorgonzola,
Groviera und
Parmigiano Reggiano
PIZZA Parmigiana
Tomatensauce, Mozzarella,
geriebener Parmigiano
Reggiano, grillierte
Auberginen und Basilikum
Pizza SALCICCIA
E FRIARIELLI
Mozzarella, Wurst
und SALCICCIA
E FRIARIELLI
Mozzarella, Wurst
und Friarielli
PIZZA Vegetariana
Tomatensauce, Mozzarella,
Auberginen, Peperoni,
Zucchini, Pilze,
Champignons
CHF 23.00
Menu # 4
WOCHENSPEZIALITAT
Rohschinken mit Melone
und Büffelmozzarella
Italienischer Rohschinken, frische Melone
und originale Büffelmozzarella.
CHF 25.00
Donnerstag
Menu #1
Paniertes Pouletstreifen
mit Risotto
alla Parmigiana
CHF 20.50
CHF 18.00
Menu 2
Gemischter Grillspiess mit Grillgemüse
CHF 20.50
Menu 3#
Pizza ACQUERELLO
Tomatensauce, Mozzarella,
scharfe Salami, Mascarpone,
Rucola und Grana Padano
Pizza QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, Gorgonzola,
Groviera und
Parmigiano Reggiano
PIZZA Parmigiana
Tomatensauce, Mozzarella,
geriebener Parmigiano
Reggiano, grillierte
Auberginen und Basilikum
Pizza SALCICCIA
E FRIARIELLI
Mozzarella, Wurst
und SALCICCIA
E FRIARIELLI
Mozzarella, Wurst
und Friarielli
PIZZA Vegetariana
Tomatensauce, Mozzarella,
Auberginen, Peperoni,
Zucchini, Pilze,
Champignons
CHF 23.00
Menu # 4
WOCHENSPEZIALITAT
Rohschinken mit Melone
und Büffelmozzarella
Italienischer Rohschinken, frische Melone
und originale Büffelmozzarella.
CHF 25.00
Risotto mit Steinpilzen
und Pecorinocreme
CHF 18.00
Menu #2
Paniertes Pouletstreifen
mit Risotto
alla Parmigiana
CHF 20.50
Menu# 3
Pizza ACQUERELLO
Tomatensauce, Mozzarella,
scharfe Salami, Mascarpone,
Rucola und Grana Padano
Pizza QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, Gorgonzola,
Groviera und
Parmigiano Reggiano
PIZZA Parmigiana
Tomatensauce, Mozzarella,
geriebener Parmigiano
Reggiano, grillierte
Auberginen und Basilikum
Pizza SALCICCIA
E FRIARIELLI
Mozzarella, Wurst
und SALCICCIA
E FRIARIELLI
Mozzarella, Wurst
und Friarielli
PIZZA Vegetariana
Tomatensauce, Mozzarella,
Auberginen, Peperoni,
Zucchini, Pilze,
Champignons
CHF 23.00
Menu # 4
WOCHENSPEZIALITAT
Rohschinken mit Melone
und Büffelmozzarella
Italienischer Rohschinken, frische Melone
und originale Büffelmozzarella.
CHF 25.00
alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Wir sind Mitglied der IG Zöliakie der Deutschen Schweiz und bereiten Ihr Wunschgericht nach Möglichkeit gerne glutenfrei zu.
Einwandfreie Produkte
Nachhaltigkeit und Regionalität beeinflussen unser tägliches Kochen und Einkaufen. Über die Herkunft unserer Produkte sowie Zutaten die Allergien und Intoleranzen auslösen können, informieren wir Sie auf Anfrage gerne.
Alle unsere Brot- und Backwaren stammen aus der Schweiz, mit Ausnahme derjenigen, die explizit anders gekennzeichnet sind.
Eier: Wir verwenden nur Schweizer Eier.
Black Tiger: Unsere Crevetten kommen aus der Bianchi-Zucht in den Mangrovenwäldern von Ca Mau im Südwesten Vietnams. In dieser Zucht werden nur 250-500 Crevetten pro m³ gehalten, gegenüber den normalen Verhältnissen sind es bis zu 10’000 Stück/m³. Die Crevetten werden ohne Medikamente oder Zusatzstoffe aufgezogen, was zu Unterschieden in der Farbe, der Schale und des Fleisches führen kann. Dies ist jedoch keine Qualitätseinbusse, sondern ein Naturprodukt.
Unser Engagement für nachhaltigen Genuss: Am Anfang steht die Verantwortung jedes einzelnen. Das gilt auch für Bianchi, unserem Seafood-Lieferanten. Das Label „Bianchi Sea Wealth Standard“ steht für alle bestehenden und zukünftigen Engagements zur Durchsetzung einer nachhaltigen Fischerei und zum Schutz der Artenvielfalt. Bereits heute tragen viele ihrer Produkte das Bianchi Sea Wealth Standard Label, welche dem international Anerkannten Standards des MSC (Marine Stewardship Council) entsprechen.
Das Restaurant Acquerello legt Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Daher beziehen wir unsere Fleisch- und Fischprodukte aus folgenden Herkunftsländern:
Herkunft Fleisch
Rind: Schweiz, Uruguay
Schwein: Schweiz
Kalb: Schweiz
Poulet: Schweiz
Lamm: Irland
Rohschinken: Schweiz, Italien
Parmaschinken: Italien
Maispoularde: Frankreich
Herkunft Fisch
Felchen: Schweiz
Forellen: Schweiz, Italien
Dorade: Griechenland, Türkei
Lachs: Norwegen
Wolfsbarsch: Italien
Zander: Estland, Russland
Saibling: Schweiz
Egli: Estland, Russland
Artan Semini
Liebe Gäste,
unser Restaurant bleibt vom 6. Juli 2026 bis zum 23. Juli 2026 geschlossen.
Restaurant & Pizzeria Acquerello
Sehr geehrte Kunden,
wir möchten Sie darüber informieren, dass unser Restaurant am 29., 30., 31. Dezember und am 1,2,3,4,5. Januar 2026 geschlossen bleibt. Wir nehmen uns eine kurze Pause, um den Beginn des neuen Jahres zu feiern.
Wir wünschen Ihnen allen ein frohes neues Jahr und freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
Mit freundlichen Grüßen,
Restaurant & Pizzeria Acquerello