Im Restaurant & Pizzeria Acquerello in Landquart glauben wir, dass die beste italienische Küche die Jahreszeiten zelebriert.
Wir sind leidenschaftlich darum bemüht, die frischesten, hochwertigsten Zutaten auf Ihren Tisch zu bringen und sie in Gerichte zu verwandeln, die die Wärme, Lebendigkeit und die sapori Italiens hervorrufen.
Unser Menü ist nicht nur eine Liste von Gerichten, sondern ein Spiegelbild der wechselnden Jahreszeiten, eine kulinarische Reise durch das Beste, was die Natur zu bieten hat.
Ein Bekenntnis zur Frische:
Unsere kulinarische Philosophie beginnt mit der Auswahl der feinsten Zutaten. Wir arbeiten eng mit lokalen Produzenten in der Region Graubünden zusammen und importieren wichtige Zutaten direkt aus Italien, um die Authentizität unserer Gerichte zu gewährleisten.
Dieses Bekenntnis zur Qualität bedeutet, dass Sie den Unterschied in jedem Bissen schmecken werden, von der lebendigen Süße reifer Tomaten bis zur erdigen Fülle saisonaler Pilze.
Frühling: Wiedergeburt und Erneuerung
Wenn der Schnee schmilzt und die Tage länger werden, kommt der Frühling mit einem Ausbruch frischer Aromen. Unser Frühlingsmenü präsentiert die Gaben der Saison:
Spargel: Wir freuen uns ungeduldig auf die Ankunft des lokalen Spargels und verwenden ihn auf vielfältige Weise, von einem zarten Risotto bis zu einer Beilage mit saisonalem Gemüse.
Frische Erbsen
Gemüse: Frische Salate und Pastasaucen voller leichtem Gemüse.
Sommer: Sonnenschein auf Ihrem Teller
Der Sommer steht ganz im Zeichen leuchtender Farben und kräftiger Aromen. Unser Sommer-Menü bietet:
Tomatenbasiert: Der Klassiker ist die Margherita Pizza.
Frischer Fisch und Meeresfrüchte: Unser Team bereitet die frischesten Meeresfrüchte zu, wie unseren gegrillten Oktopus.
Leichte und aromatische Pasta: Denken Sie an leichte, duftende Pasta-Gerichte mit saisonalem Gemüse und frischen Kräutern.
Herbst: Erdige Köstlichkeiten und herzhafter Genuss
Wenn sich die Blätter verfärben und die Luft kühler wird, bringt der Herbst eine Ernte reichhaltiger, wohltuender Aromen:
Die Saison der Pilze: Unser Team widmet sich der perfekten Zubereitung von Steinpilzen.
Herzhafte Pasta: Dies könnte die Saison für Kartoffel- und Rote-Bete-Gnocchi sein.
Winter: Wärme und Genuss
Der Winter ist die Zeit für herzhafte, wärmende Gerichte. Unser Wintermenü wird Folgendes beinhalten:
Fleischgerichte: Ossobuco oder Mailänder Schweinekotelett
Über die Jahreszeiten hinaus:
Während unsere saisonalen Menüs ein Highlight sind, bieten wir unter der Woche auch unsere speziellen „19-Minuten-Mittagsmenüs“ an.
Diese sind perfekt für alle, die unterwegs sind und dennoch ein authentisches italienisches Essen genießen möchten, ohne auf Qualität zu verzichten.
Eine kulinarische Reise für Jedermann:
Wir sind stolz darauf, Optionen für jeden Gaumen und jede Ernährungsbedürfnisse anzubieten. Unser Menü kennzeichnet deutlich Gerichte, die sind:
🌾 Glutenfrei
🥛 Laktosefrei
🌱 Vegan
🥗 Vegetarisch
Bereit, die Aromen Italiens zu erleben?
Wir laden Sie ein, das Ristorante & Pizzeria Acquerello in Landquart zu besuchen und die authentischen Aromen Italiens, Saison für Saison, zu erleben.
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