Ristorante & Pizzeria Acquerello
Benvenuti al Ristorante & Pizzeria Acquerello, situato a Landquart, un angolo di Italia nel cuore della Svizzera dove ogni piatto è una celebrazione della tradizione e della passione per la cucina. Qui, Artan e il suo team vi accompagneranno in un viaggio unico tra i sapori italiani, regalandovi momenti di autentica felicità con la loro passione e maestria.
Il Menù – Un Inno ai Sapori Italiani
Da Acquerello troverai un’ampia selezione di pizze, preparate con ingredienti di alta qualità e ricette che raccontano la storia di generazioni. Dalle classiche alle speciali, ogni pizza è creata con cura per esaltare il gusto e il piacere di stare insieme.
Pizze Classiche: Prova i nostri grandi classici come la Margherita con mozzarella e basilico, la Diavola con salame piccante, o la Capricciosa con funghi, salame Milano e carciofi. Ogni morso è un richiamo alle tradizioni italiane che rendono la nostra cucina famosa nel mondo.
Pizze Speciali: Per chi cerca qualcosa di diverso, la nostra selezione di pizze speciali include la Miss Italia, con mozzarella di bufala e prosciutto crudo tricolore, e la Stroganoff, arricchita con straccetti di filetto di manzo. O perché non provare la Norvegese con salmone affumicato e mascarpone, un mix perfetto tra tradizione e innovazione?
FOCACCIA
Rosmarino, olio extra vergine, cristalli di sale CHF 8,00 (1)
MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella, basilico CHF 16,50 (1)
PROSCIUTTO
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto CHF 18,50 (1, 7)
PROSCIUTTO E FUNGHI
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon freschi CHF 20,50 (1, 7)
PIZZA SALAMI
Pomodoro, mozzarella, salame Milano CHF 19,50 (1, 7)
DIAVOLA
Pomodoro, mozzarella, salame piccante CHF 19,50 (1, 7)
QUATTRO STAGIONI
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon freschi carciofi, peperoni CHF 22,00 (1, 7, 12)
CAPRICCIOSE
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, salame milano, carciofi, olive CHF 24,00 (1, 7, 12)
4 FORMAGGI
Mozzarella, gorgonzola, groviera, scaglie di parmigiano reggiano in uscita CHF 21,50 (1, 7)
NAPOLETANA
Pomodoro, olive, mozzarella, acciughe, capperi CHF 19,50 (1, 7, 12)
MARINARA
Pomodoro, acciughe, capperi, olive, aglio CHF 18,00 (1, 7, 12)
LOCALE
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, speck CHF 22,50 (1, 7)
FANTASIA
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, spinaci, aglio CHF 22,50 (1, 7)
CALZONE
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon CHF 20,50 (1, 7)
LANDQUART
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, spinaci, uova CHF 23,50 (1, 7, 3)
ORTOLANA
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, funghi champignon CHF 20,00 (1, 7)
ACQUERELLO
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, mascarpone, rucola, scaglie di parmigiano reggiano CHF 23,50 (1, 7)
TONNO
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla CHF 20,00 (1, 7, 12)
DON POLLO
Pomodorini tricolore, mozzarella, bufala, cipolla, petto di pollo CHF 23,50 (7, 1)
PARMIGIANA
Pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di parmigiano, basilico CHF 20,00 (1, 7)
HAWAI
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, uovo CHF 20,00 (1, 3, 7, 12)
CARBONARA
Mozzarella, speck, uova, Pecorino romano CHF 21,50 (1, 7, 3)
PAESANA
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, speck, cipolla, uova CHF 22,50 (1, 7, 3)
STROGANOFF
Pomodoro, mozzarella, aglio, peperoni, funghi, champignon, filetto di manzo CHF 25,50 (1, 7)
MISS ITALIA
Mozzarella, bufala, pomodorini tricolore, prosciutto di Parma, scaglie di parmigiano, rucola CHF 24,00 (1, 7)
CAPRESE
Mozzarella, bufala, pomodorini tricolore, olive, basil CHF 22,50 (1, 7)
MARI E MONTI *
Pomodoro, mozzarella, gamberi, funghi porcini CHF 23,50 (1, 7, 2)
NORVEGESE
Mozzarella, salmone affumicato, mascarpone, rucola in uscita CHF 23,50 (1, 7, 4)
FRUTTI DI MARE *
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, aglio CHF 25,00 (1, 7, 14, 2, 4)
Il nostro team porta con sé l’eredità della cucina italiana, unendo la tradizione a tocchi contemporanei. Ogni pizza che serviamo è realizzata con cura, rispettando le radici delle tecniche napoletane e adattandole alle preferenze locali.
Attraverso una cottura lenta, raggiungiamo il perfetto equilibrio: un impasto morbido e arioso con una base leggermente più croccante, come preferito in Svizzera. Questa armonia tra autenticità e innovazione è ciò che rende la nostra pizza così amata.
Artan Semini, il nostro chef, è la mente creativa dietro la nostra cucina. Ogni piatto, dalla pizza ai primi piatti, è il risultato di una ricerca attenta del gusto e della bellezza. Artan si assicura che ogni ingrediente sia utilizzato al massimo del suo potenziale, esaltando i sapori in modo naturale e rispettando le tradizioni culinarie italiane.
Al Ristorante & Pizzeria Acquerello, la qualità degli ingredienti è la nostra priorità. Utilizziamo solo carne e pesce di provenienza certificata:
Ogni ingrediente è scelto per garantire freschezza, sapore e un’esperienza autentica ai nostri ospiti.
Il Ristorante & Pizzeria Acquerello non è solo un luogo dove mangiare, ma un luogo dove rilassarsi e godersi la buona compagnia. Artan e il suo team credono che la cucina sia un’arte che deve essere condivisa e vissuta. Venite a trovarci per assaporare il gusto dell’Italia e scoprire un’esperienza culinaria che va oltre il semplice pasto: una celebrazione del sapore e della tradizione.
Siamo sempre alla ricerca di nuove esperienze culinarie per voi. Ogni piatto è un invito a esplorare e lasciarsi trasportare dai sapori italiani. Che siate in cerca di una pizza tradizionale o desideriate provare le nostre pizze speciali, ogni visita al Ristorante & Pizzeria Acquerello sarà un ricordo indimenticabile.
